野菜ファーム【趣味の家庭菜園】

春野菜？について仙台市で36㎡の小さな畑を借りました。しかし、野菜作りは完全な素人です。毎年ベランダでナスやトマトなどを栽培していましたが、畑となるとどうしていいやら。ちなみに、その畑は無農薬栽培が借りる条件でした。化成肥料は使用しても良いようです。質問事項は以下の3点です。よろしくお願いいたします。①植え付けの準備ＧＷ明けに夏野菜を植える予定ですが、どのような事前準備が必要でしょうか？耕したり肥料をまぜたり？どのような肥料をどれくらいの量必要とするのか？②肥料についてまだ決めたわけではありませんが、ナス、トマト、ピーマン、ゴーヤ、ズッキーニ、オクラ、ニンニク、枝豆、スイカなどを栽培しようかと考えていますが、種類ごとに肥料を変えたりする必要があるのでしょうか？そもそも地続きの畑で肥料を変えて効果はあるのでしょうか？③３～５月についてＧＷ明けの夏野菜の植え付けまで約３ヶ月ありますが、今から植えてＧＷ明けまでに収穫できる野菜は何があるでしょうか？以上です。よろしくお願いいたします。

ベストアンサー
仙台市ですと、5月GWまでに収穫できるものはありませんね。36㎡の広さですと、スイカの栽培には無理があります。ゴーヤは植えても2株くらいでしょうか。ニンニクは9月に植えますから、ナス、トマト、ピーマン、ズッキーニ、オクラ、枝豆から始めることになります。キュウリもありますよ。どれも難しいものはありません。６m×６mとして畝幅１．２mで５畝ですね。4月15日頃、苦土石灰とバーク堆肥（牛糞）、4月23日頃、元肥として鶏糞、油粕、化成肥料を混和します。

高度化成肥料について昨年から家庭菜園をはじめ、日照の関係で主に夏野菜（ナス科）の栽培を楽しんできましたが、無知なるが故に、バーゲンで１４－１８－１４の高度化成肥料（20ｋｇ）を購入してしまいました。元肥に混ぜるとにしても、追肥で蒔くにしても、強すぎるのではないか？との指摘をうけておりますが、害の無い有効な使い方と注意点がありましたら、教えていただけませんでしょうか？他にも生垣（マキ）や鉢植え（ハイビスカス）、花壇にも使用したいのですが、大丈夫でしょうか？ 次回からは8-8-8-にします。

ベストアンサー
成分が多く入っているだけですので８－８－８のものより少なめに使用されれば全く問題はありません。マキなどの場合は寒肥として冬の時期に有機肥料を与えるのが良いのですが追肥としては晩夏～初秋に少量与える程度となります。ハイビスカスは５月から９月に月に１回同じく少量与えるくらいになるでしょうか。ただ、夏に元気のない際は与えない方が良いです。

茄子課の野菜の連作忌避は５年程度と聞いていますが、接木したトマトを栽培したいと思っています（３年前にナスを栽培した場所）園芸の教本には接木した苗ならOK だと記載されています。御経験の或る方ご指導の程お願い致します。又、現在は敷きワラの入手が困難ですがワラの代わりにビニールシートで代替出来るでしょうか？

ベストアンサー
毎度さん１．接木苗であれば、先ずは連作障害の心配が有りません。可能であれば避けたい事です。２．ナスは夏季の乾燥に弱く、また、夏季に薄い追肥(大概は水肥)を度々と行う必要があります。(昔は“水小便”と呼んで、極薄い糞尿を度々与えました)３．そこで藁(ワラ)の代用ですが、ポリマルチすると施水が困難になります。必要で有れば防草シートの方が透水性が有りますので、良いかと思います。農家では、夏季の乾燥時に、畦間に水を通します。ビニールには、製造過程で重金属が含まれていますので、直接に土の上に置くのは危険です。ホームセンターには、藁で作ったコモとして、目の粗い筵(ムシロ)が販売されています。(梱包資材)家庭菜園ならば、此れの利用が良いでしょう。

ドロクロールとバスアミドについて質問です。来年ナス栽培を計画してます。一反五畝です。周囲の農家からドロクロールを勧められましたが私はトラクターがなく、より簡便なバスアミドで土壌消毒しようと考えています。効き目の違いを知りたいです。また、土壌消毒してしまった畑は再びミミズなど土づくりに有効な生物がいる畑に戻るまで何年かかりますか。

ベストアンサー
効果は同等です。強いて違いをあげれば、バスアミドは粉が水分と反応してガス化する性質ですので、圃場の土壌水分量に注意しないと効き目がバラつく事があります。またピクリンよりガス抜きまでの時間がかかる傾向があります。土壌消毒をした場合、有害菌も有効菌も消毒されますので先んじて有効菌を増やす必要があります。有効菌を増やすために堆肥や菌体資材、有機質資材などを適切に施用すれば、おのずと２～３年くらいで有効生物も戻ってくると思われます。

栽培時期ではありませんが、毎年キュウリが青々と育たず困っています。父が家の畑に無農薬でキュウリ・ニンジン・ナスなど(ビニールハウスではない)手塩にかけて育てています。(栽培の本も見ています)キュウリは苗から栽培し、小さいうちに収穫していますが、いつも全体的に黄色から黄緑形はクニャクニャしている物ばかりで真っすぐなキュウリを収穫したことがありません。さらに、ニンジンに至ってはシチューに入れて食べた瞬間…ニンジン臭っ!!でした。おそらく体には◎かなと。ナスだけは全く問題ないようです。環境ですが、まあまあ日光が当たり、元の土に買ってきた土を足しています。ですが「土壌が悪いから仕方ないのかなー」と。(土が硬く石ころがよく出るみたいです)ちなみに、土の総入れ替えは費用がかかるので諦めているようです。先日、二人で信号待ちしている時に、父が交差点脇にあった小さな畑を目にし…「こんな環境でも育つんだなー」と。確かにレタスもキュウリも青々と育っていました。農業に関しての知識はありませんが、もし今の環境でどうにかできるなら教えてあげたいです。すみませんがアドバイスして頂けないでしょうか?

ベストアンサー
株の色が薄くて曲がり果ばかり、というのはかなり草勢が弱そうです。satoshi_8844さんの回答へプラスして、元肥、追肥などの肥培管理は十分なのでしょうか？植えるときだけに肥料を入れ、あとは無肥料であるならば肥料不足の可能性がもあります。胡瓜はかなり肥料がいる作物ですのでなり始めたら定期的に追肥が必要です。また、胡瓜は日照や水を好む作物ですので、日照不足や乾燥でもそのような状態に成りやすくなります。ナスは順調なようなのでナスと同じような肥培管理をしたほうがよいかと思われます。曲がり果http://kurume2006.web.fc2.com/seirisyougai01/magarika.htm肥培管理に問題が無ければ、無農薬という点と北関東南部という地域からウイルス病の懸念があります。東北以西ではアザミウマによる黄化えそ病や、コナジラミによる退緑黄化病というウイルス病が発生しており、北関東南部の胡瓜産地で大問題となっております。これらに罹病すると草勢が著しく落ちますので、質問のような状態になることもあります。黄化えそ病http://kurume2006.web.fc2.com/byougaityu/oukaesobyou.htm退緑黄化病http://kurume2006.web.fc2.com/byougaityu/oukabyou.htmこれらだと、農薬以外の対策は黄色粘着シート、虫が嫌う光反射マルチ、防虫網で覆うくらいです。ニンジンが臭い、というのは品種の面が強いと思います。現在主流の品種はニンジン臭さが少なく甘みの強い品種ですが、お父様は昔を懐かしんであえて昔の品種を蒔いたのかもしれません。もしニンジン臭さが少ない物がよければ、ベーターリッチ、Ｄｒカロテン、ひとみ五寸ニンジンなどがそのような品種です。

サトイモ、ショウガ、ナス、スイカ、キャベツ、ハクサイ、ブロッコリーの栽培で、マルチシートを敷いた方が望まし作物はどれとどれでしょうか。マルチを敷いた場合の追肥はどうしてやるのでしょうか。マルチの植えつけ孔の周りにやれば大丈夫でしょうか。

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スイカ＞里芋＞しょうが＞ナスくらいまでマルチしている人もいます。スイカ、里芋はマルチ....しょうが、ナスは敷き藁が多いと思います。マルチに追肥は株間か畝の外にやります、根が大きく広がり肥糧を吸収します。

野菜の土壌について…家庭菜園１年目の素人です。今夏より１坪程の敷地で始めました。ナス、ピーマンを栽培し、９月末より、ダイコン、カブ、ニンジンを植えました。アブラムシやネキリムシに悩ませられながらも育てていますが、上記３種の生育が悪すぎます。植える前に馬糞、市販の栄養分入りの土をよく混ぜ、しばらく後に石灰を鋤いて１週間弱放置した後、種の袋に書いてある様にして種まきをしました。しかし、ある程度の大きさまで育ったところで止まってしまい、同時期に植えた人達は皆収穫が始まってます。原因がわかりません。化成肥料はそさい３号を使っています。多分、土壌が良くないのではと考えていますが、作物がなっている以上、手が出せません。原因と、仮に土壌が原因なら栽培中の土壌改良の方法など、どんな事でも構いません。知恵、お力を拝借できればと思っています。よろしくお願いします。

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恐らくですが肥料のやりすぎです。収穫物にエグミがでるのは肥料過多です。またダイコン、カブ、ニンジンは比較的少ない肥料で育ちます。初心者の方は何でもやりすぎることが多いですし、まして1坪程度の菜園で高度化成肥料をお使いですから。。化成は普通化成8-8-8か低度化成5-5-5くらいで十分です。また微量要素やミネラル等は馬糞等使っていれば事足ります。残念ですが今ある作物に対しての対策は特にありませんが、肥料分が薄れてきたら希望がでるでしょうか。。。ーーーー始めたばかりですから土ができていないのも確かでしょうが、これは作付けの前に堆肥を十分入れながら2年くらい掛けるつもりでやってください。だんだんに良くなります。

たぶんとても初歩的な質問だと思うのですが…今年初めて栽培というものをしました。プランターでナスを育てました。この育てたナスの苗は、冬に向けてどうすればいいんでしょうか？ネットで探してみたのですが収穫までしか情報がないので…まさか(やっぱり)捨てちゃうんですか？(T-T)頑張ってハダニやテントウムシダマシと格闘してきた大事な苗たち(４本)……来年また育てたいのですが(>_<)

ベストアンサー
掘り起こして、抜いて、乾燥させて処分しますね。処分方法はいろいろでしょう。私は焼却します。ナスも１１月になれば収穫も限界ですね。越冬できませんから、どんなに手間をかけて愛着があっても処分は仕方がないですね。栽培とはそのような物です。毎年同じ事の繰り返しです。ただ、果樹栽培は別ですよ。栽培と言うことに対する貴方の前向きなお気持ちとその感動が伝わってきます。私は農家の育ちですから、栽培と言う事に特別な感慨は持ちませんが、小学校２年の時の３月にサツキの枝を挿し木しました。目的はなかったのです。ただ何となく庭の片隅に挿しただけでした。それが５月頃になって新しい新芽が出来たのです。この時に始めて生命の不思議を知りました。感動すると言う事を知りました。

『せとか』という種類のみかんですが、栽培は難しいですか？私は九州に住んでいます。夏はとても暑く、冬は最低気温がナイナス３～５度くらいで、たまにマイナス９度くらいまで下がることもあります。また、青島温州だとどうなんでしょうか？自宅で美味しいみかんが食べられたらなぁ（●＾o＾●）と考えてます♪byみかん大好き♡

ベストアンサー
せとかは長崎県で作出された非常に有望なミカンです濃厚な味と香りが特徴でこれからの期待品種です。栽培適地は北関東から九州となっていますのでお住まいの地域でも栽培は可能と思われます。またこの木はトゲがありますのでその点承知して植えつけてください。http://www.hanahiroba.com/fs/hanahiroba/c/0000000985#kankitsu_setoka_1http://www.maff.go.jp/j/pr/aff/0803/mf_labo.html

野菜などについて、通常では食さないが、食用に適したの部位と料理法家庭菜園でナス、ピーマン、人参、牛蒡などを栽培しています。無農薬ですので、野菜のどの部分も食材として利用することができます。人参や大根の葉、若い糸瓜の実、などをおいしく食べています。普通は食用としないが、食用として適した部位、その料理法などがありましたら、教えてください。

ベストアンサー
三つ葉 ほうれん草 のような根は きんぴらと同じように料理すると 美味しいです。ピーマンの葉は 細かく刻んで 炒めてしょうゆを絡めて ふりかけ風に。